【お知らせ】漬物製造業(浅漬製造)の皆さんへ

「浅漬による腸管出血性大腸菌O157の食中毒を防ぎましょう!」 平成24年8月、浅漬を原因食品とする腸管出血性O157の食中毒事件が発生し、8名の方が亡くなりました。

このたび道から、漬物製造業者をはじめ飲食店等においても未然に事故を防止すための順守事項が示されましたので、掲載いたします。

北海道保健福祉部健康安全局食品衛生課からの情報は下記のボタンをクリックしてPDFファイルをご覧ください。